Конкурс проходил на площадке лофт-холла " Loft Hall №3". Одиннадцать конкурсантов боролись за звание лучшего повара. Тема конкурса - "Московский завтрак". В этом году в проведении конкурса было немало новаций. Программа включала представление участником в Оргкомитет конкурса постановочных фотографий блюд в интерьере своего заведения на тему "Московский завтрак" для создания тематической арт-экспозиции и приготовление во время проведения конкурса трех авторских блюд для идеального московского завтрака. В рамках конкурсного задания конкурсанты должны были приготовить три авторских блюда: блюдо из яиц, блюдо из крупп и злаков, выпечные изделия. Участник также должен был представить жюри устную презентацию, раскрывающую тему конкурса на представленных постановочных фотографиях. Во время конкурса в зале, где собрались коллеги по работе и болельщики, велась прямая трансляция, в ходе которой на экране транслировался рабочий процесс приготовления кулинарных изделий конкурсантами. Члены жюри внимательно наблюдали за работой участников конкурса. Критериями выбора победителей были вкус, сбалансированность, текстура, презентация и подача блюд, профессионализм в работе, планирование рабочего времени. Участники проявили настоящую фантазию и профессионализм в приготовлении, оформлении и подаче блюд. Перед жюри стояла сложная задача - определить победителей. По итогам конкурса лучшим был признан Табаков Дмитрий - шеф-повар ресторана "Арт-кафе "Рукав" ЦАО. Второе место было присуждено Лобачеву Сергею, представлявшему ресторан "Мясо/ рыба" ООО "Мир Румянцево" ТиНАО. Третье место занял Павел Овсянников бренд-шеф повара ресторана "Молодо-зелено" ЮАО. Кроме того, жюри определило победителей в отдельных номинациях "За высокие вкусовые качества", "За фантазию и оригинальность", "За сохранение национальных традиций", "Мастер-золотые руки", "За стремление к совершенству" и др. Все участники были награждены Дипломами Департамента торговли и услуг города Москвы и Профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации г.Москвы, цветами, победителям конкурса вручили кубки, медали и Дипломы.
Читать далееПостановлением Правительства Москвы № 672-ПП от 11 июня 2019г. "Об установлении величины прожиточного минимума в городе Москве за 1 квартал 2019г." для трудоспособного населения величина прожиточного минимума в городе Москве за 1 кв. 2019г. установлена в размере 19351 рубль. В соответствии с пунктами 3.1 и 3.2 Московского трехстороннего соглашения на 2019-2021г.г. с 1 июля 2019г. размер минимальной заработной платы в городе Москве устанавливается в размере 19351 рубль.
Читать далееВ Тимирязевском суде с участием правового инспектора горкома профсоюза рассмотрено заявление Григорьева В.В. к ГБУ г. Москвы "Центр физической культуры и спорта Северного административного округа города Москвы" о восстановлении на работе. Григорьев В.В. был уволен за однократное грубое нарушение трудовых обязанностей - прогул (пп."а" п.6 части 1 ст 81 ТК РФ). Работник не согласился с основанием увольнения и обратился в суд. В результате рассмотрения дела было изменено основание увольнения. Трудовой договор был расторгнут по инициативе работника (п.3 ч.1 ст.77 ТК РФ).
Читать далееНа Центральных профсоюзных курсах МФП 6-7 июня проходит семинар заведующих отделами экономической защиты трудящихся и трудовых арбитров. Участники семинара рассмотрят актуальные вопросы: об итогах X съезда ФНПР, об эффективности социального диалога и инновационных механизмах социального партнерства, о проблемах реализации коллективных договоров, об итогах V Всероссийской недели охраны труда. В работе семинара принимает участие Секретарь ФНПР Н. Гладков, выступивший по изменениям в Уставе ФНПР. На семинаре присутствует заведующая отделом правовой и экономической защиты -главный правовой инспектор горкома профсоюза В. Серикова.
Читать далее5 июня в Кремлевском Дворце съездов собрались работники столичных предприятий общественного питания на праздник, посвященный Дню московского ресторатора. Организаторы праздника предусмотрели насыщенную программу - различные тематические экспозиции, арт-пространство с аттракционами и активностями. Собравшиеся участвовали в различных конкурсах, бальных танцах, общались и обменивались новостями. В фойе царило праздничное настроение. Собравшихся приветствовал Министр Правительства Москвы, первый заместитель руководителя Аппарата Мэра и Правительства Москвы, руководитель Департамента торговли и услуг города Москвы Алексей Немерюк. Состоялся праздничный концерт с участием известных эстрадных артистов.
Читать далееУважаемые коллеги! Поздравляем всех работников, занятых в сфере общественного питания, с профессиональным праздником "День московского ресторатора"! Сотни тысяч поваров, кондитеров, барменов, официантов трудятся в столичных ресторанах, кафе, барах и столовых, обслуживая москвичей и гостей столицы. Каждый год открываются новые современные предприятия в городе, расширяется ассортимент, появляются новые технологии в кулинарном искусстве. Вы занимаетесь важной и ответственной работой, необходимой нашему городу. Ваш труд достоин поддержки и уважения. В этот замечательный праздник примите пожелания здоровья, счастья, благополучия, роста профессинального мастерства, процветания ваших предприятий!
Неделя Российского Ритейла - масштабное отраслевое мероприятие с участием бизнеса и государства в сфере розничной торговли, пройдет с 3 по 8 июня в Центре Международной Торговли. В рамках Недели Российского Ритейла состоится демонстрация достигнутого и обмен опытом, пройдет обсуждение вопросов развития розничной торговли, налаживания эффективного взаимодействия органов власти с торговыми предприятиями. Главная тема "Эффективность в ритейле - новые точки роста". Повестка включает более 80 различных мероприятий: конгрессы, переговорные сессии производителей и ритейлеров, конференции по маркетингу, коммерческим закупкам, семинары и др. Организаторами выступают Министерство промышленности и торговли РФ и Российская Ассоциация Экспертов Рынка Ритейла. В работе форума принимают участие председатель Профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации г. Москвы Татьяна Крылова и председатель профсоюза "Торговое Единство" Сергей Филин.
Читать далее